AL PROSECCO

Aspri chicchi da un grappolo d'uva bianca sulla collina di Farra di Soligo(TV) alle spalle della cantina BRESSAN , tra pampini ancora verdeggianti ;aspri chicchi divenuti ben presto dolci sulle nostre labbra in una notte d'Agosto dove i raggi lunari solamente ci avevan fatto da coperta..e per quel ricordo dolce -aspro ,aspro- dolce che eravamo tornati ,al tempo della vendemmia , a settembre sul territorio della COSTA D'ORO scoprendo sui pampini i colori della tavolozza autunnale .
Le nostre mani ora insieme a tante altre operosamente staccavano i grappoli tra il vociar e l'allegria , tra profumi di mosto e di vino nuovo, nell'aria suoni di campane diffondon l'annuncio della nascita del PROSECCO DOC vino che riscalderà i cuori di tanti momenti di festa e,che come in uno scrigno ogni volta,svelerà l' allegria della vendemmia ,la cultura i profumi di questa COSTA D'ORO della regione Veneto che rimane una meraviglia!! Dolci chicchi da un grappolo d'uva bianca ancor piu' dolci al ricordo di..... Carmelina