FIRENZE GELATO FESTIVAL

La Firenze di una volta: Caterina de' Medici, Ruggeri, Buontalenti che rivive "rinfrescata" in uno scorcio di fine maggio, affollatissima per le persone, che da ogni parte del mondo e di ogni età, qui giungono a visitare uno dei piu' bei centri storici del mondo, dichiarato patrimonio dell' umanità dall' UNESCO, impreziosito di gusto e sorprese della seconda edizione del gelato festival che rende Firenze capitale del mondo del gelato.

Gelato,prodotto 100% made in Italy, che non è andato in crisi, dato il suo costo molto contenuto, e che, anzi è in incremento prove ne sonO l' aumento, dal 2009 al 2010, in Italia di circa mille unità economiche e l' apertura di nuove gelaterie all' estero.
Grazie a CARPIGIANI, azienda leader produttrice, dal 1946, di macchine per la gelateria e, che nel 2003, crea ad Anzola dell' Emilia una scuola di gelateria la piu' importante al mondo: CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY con sedi in Francia, Inghilterra, Germania, Olanda, Spagna, Russia, India, Giappone, Brasile, Argentina, Australia, ha coinvolto in lezioni gustosissime coloro che desideravano avvicinarsi all'universo gelato: ingredienti, percentuali, realizzando con l' aiuto dei docenti: Gianpaolo, Simone, Davide, Achille tipi di gelato alla frutta fresca.
Ai valori all'importanza della informazinone- formazione il festiva si è arricchito di tanti altri valori: la qualita ed abbondanza del latte MUKKI,le VETRINE TONDE ROTANTI. la FABBRI 1905, che ha fatto del dolce made in Italy un' arte, ha reso "elegante" il festival con una mostra che presenta una selezione di opere tratte dalle prime tre edizioni del PREMIO FABBRI PER L' ARTE, opere di artisti che si son ispirati ALLE STORIE E ALL' ICONA DELL' AZIENDA BOLOGNESE NATA NEL 1905 grazie al mitico GENNARO FABBRI poRtato avanti dai due figli ALDO e ROMEO
La vicinanza l' amicizIA con il giappone grazie alla collaboraione con KOME e 4 gelaterie fiorentine Vivoli, Badiani,Caminia e Santa TRINITA sotto la regia di ALDO CURSANO, PRESIDENTE FIPECONFCOMMMERCIO, hanno fatto gustare novità in anteprima mondiale come il TEMAKI ICE, il SUSHI ICE e nell' occasione è stata aperta una raccolta fondi per la CROCE ROSSA GIAPPPONESE .
la SAMMONTANA, main sponsor della manifestazione, ha reso omaggio ai 150 anni dell' unità con un gelato davvero unico: GELATO YTALIA TRID'O CON tre gusti: grana padano dolce, basilico e pomodoro con vaniglia e note agrumate creato dal cuoco pop Davide Oldani; l' aziena italiana ha coinvoto grandi e piccini in spettacoli con protagoniste le marionette create apposta per l' occasione con la testa le specialità confermando la scelta di devolvere tutto il ricavato alla FONDAZIONE DELL' OSPEDALE PEDIATRICO MEYER ( l' anno scorso il ricavato è servito ha dichiarato il presidente della fondazione a sviluppare la ricerca a migliorare le condizioni dei bambimi ospitati e delle loro famiglie)
Ai parecipanti del mondo ai quali è stato ho richiesto una frase, una parola per esprire un loro punto di vista:
" agradable" "interessante"
goloso" qui stiamo benissimo" è organizzato in modo splendido un festival molto bello per i golosi è una festa molto bella il gruppo di Pisa era alla terza ricarica c'è chi ha sottolinetato che il gelaTo è un prodotto importante per far scoprir la nostra italianità che l' abbiamo nelle corde della italianità che non è stato solo un festival ma molto di piu' arrichito dalle notizie storiche per cui anche molti degli stessi fiorentini hanno ricollegato alla storia del rinascimento a quella caterina che sposo' il re di francia, a Ruggeri e Buontalenti la nascita del gelato che starbilio all' inaugurazione della fortezZa del BELVEDERE correva l'anno 1559 allora come oggi gente di fiorenza e di ogni parte del mondo quella del buontalenti era una crema fredda a base di: latte, miele, turlo d'uovo un tocco di vino ,aromatizzata con bergamotto,limoni ed arancee questa staordinaria invenzione che riunisce tutti prropio tutti per gustarlo i visitatori hanno avuto a FIRENZE CAPITALE DEL GELATO disposiizone le migliori opportunità 25 artigiani gelatieri ma non solo gusto tradizione e innovazioni passato e futuro si sono ben amagalgamate per lasciare il deisderio di gustare e rigustar gelati..
Carmelina rotundo