SHARON RON E I BIBANESI

video a cura di PABLO

LL’ISTITUTO ALBERGHIERO “A. BELTRAME” LA LUCE DIVENTA INGREDIENTE

ALL’ISTITUTO ALBERGHIERO “A. BELTRAME” LA LUCE DIVENTA INGREDIENTE Un’iniziativa di formazione e sperimentazione sensoriale per indagare il rapporto tra “Cibo e Luce” VITTORIO VENETO – Venerdì 10 aprile l’Istituto Alberghiero “A. Beltrame” ha presentato “Cibo e Luce”, un progetto formativo innovativo che esplora il ruolo dell’illuminazione nella percezione di cibi e bevande, incidendo su colori, texture e resa estetica dei piatti. Un tema ancora poco indagato nella didattica gastronomica, ma sempre più rilevante nella ristorazione contemporanea. Gli spazi dell’Istituto sono stati trasformati in un laboratorio esperienziale grazie a nuovi sistemi di illuminazione installati in Cucina e nella Sala Rossa, oltre a due apparecchiature mobili che permettono di modulare intensità e tonalità della luce in funzione delle preparazioni. Un approccio che rende evidente come la luce possa diventare un vero “ingrediente” dell’esperienza gastronomica. Il progetto, ideato da Giovanni Antonio Albertin e sviluppato da Albertin & Company con Consuline architetti, ha coinvolto attivamente studenti e docenti dell’Istituto e ha trovato il prezioso sostegno della famiglia Da Re. In memoria del fondatore Giuseppe Da Re, imprenditore veneto che “ha dato al pane una nuova identità” con la creazione dei Bibanesi, la famiglia ha voluto dedicargli l’iniziativa, finanziando l’intero sistema di illuminazione della Cucina e della Sala Rossa, che porterà il suo nome e ospiterà una targa commemorativa. «Sostenere questo progetto è stato un modo naturale per ricordare Giuseppe, la sua visione e la sua idea di innovazione legata alla qualità e alla formazione», afferma la famiglia Da Re. La dirigente scolastica Letizia Cavallini sottolinea come l’esperienza abbia permesso agli studenti di comprendere concretamente l’impatto della luce sull’esperienza sensoriale, integrando competenze tecniche, estetiche e progettuali. “Cibo e Luce” proseguirà come laboratorio permanente, con l’obiettivo di formare professionisti capaci di progettare esperienze gastronomiche sempre più consapevoli e multisensoriali.

SHARON RON e gli unici inimitabili BIBANESI

SHARON RON BIBANESI UN UNICUM di bontà foto di PABLO

I BIBANESI portan allegria sempre di più

AL CAMPONE con I BIBANESI INSIEME FELICI

I BIBANESI A TASTE

SARON LA GHIOTTONA DI BIBANESI

SARON LA GHIOTTONA DI BIBANESI

E SEMPRE CON IL SORRISONE

FOTO RITROVATE DEI BIBANESI

I BIBANESI

SHARON RON e i BIBANESI

giocando insieme RON e SHARON

La più piccola d'età la più grande ghiottona di BIBANESI: SHARON

Le storie che rincominciano: Cesare ed io grandi ghiottoni di BIBANESI oggi è SHARON

Nel corridoio di casa mia all'inizio c'è una piccola colorata seggionina li ci si può sedere per chiudere gli occhi sognare ed esprimere un desiderio ed ecco avverarsi l'arrivo dei Bibanesi

CHE FELICITà I BIMBI I BiBANESI

eccoci alla consegna dei BIBANESI gli unici gli ottimi prodotti da RE a SHARON una grande stimatrice del prodotto

e non solo SHARON li gusta con piacere ma anche papà e mmmma

che gioia i Bimbi i Bibanesi

buon appetito

SHARON e la sua paiono per i BIBANESI

Cena a base di pesce e BIBANESI

Cena a base di pesce preparata da SARA che sempre si dimostra grande cuoca e perfetta padrona di casa

e nonna Carmelina intanto fa gustare gli unici i perfetti gli ottimi BIBANESI

e ccome siamo felici tutti appasionatamente BIBANESI GUSTIAM grazie a FRANCESCA DA RE

Tutti fans dei BIBANESI

Una storia di BONTA' I BIBANESI a TASTE a SAN GODENZO in cucina a NATALE 2020 PASQUA 2021

GLI INCONTRI A TASTE PITTI IMMAGINE

PER OCCASIONI DI DIALOGO e di presentazione dei prodotti SAN GODENZO INTERVISTE E AMICIZIE A CASA A LEGGERE IL LIBRO: "UNA STORIA BUONA COME IL PANE ED ANCOR DI PIU'"