il rinascimento del gusto testo rivisto

Appena                sono entrata nel Chiostro Maggiore di Santa Maria Novella, ho percepito che, da quel momento, avrei vissuto in un sogno perché tale si è rivelato il 3° Seminario Pubblico APEI                                            il  “Rinascimento del Gusto”  . 12 le postazioni di degustazione curate dai Maestri APEI,  l’Associazione degli Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana presieduta da Iginio Massari.  Evento unico nel suo genere, dove -quando sono sfilate opere artigianali artistiche capolavori di dolcezza buon gusto eleganza che ogni gruppo dei Maestri pasticceri ha creato ispirandosi ora a LEONARDO, a MICHELANGELO o ad ARCIMBOLDO a BOTTICELLI, a BRUNELLESCHI... realizzate con zucchero o cioccolata dipinte con colori edibili in una sfilata di racconti e sapori dolci, dolcissimi. L’evento si è impreziosito con momenti culturali e folkloristici, con la partecipazione degli Sbandieratori, il Conservatorio Cherubini,  dimostrazioni dell’Antico Calcio Fiorentino.                             La presentazione di "Rinascimento del Gusto"  ha visto partecipare  Franco Marinoni, Sara Funaro, Iginio Massari, Aldo Cursano, e Fausto Morabito.   Cinque artigiani selezionati da Artex per il Rinascimento del Gusto, e che hanno lavorando alle proprie creazioni : Alessandro Bianchi ( www.biancobianchi.com ), artigiano della scagliola, che insieme alla sorella Elisabetta lavora la Pietra di Luna nella sua bottega a Pontassieve. Stefania Zagli ( www.stefaniazagli.it ), artigiana decoratrice di porcellana, che nella sua bottega personale in via Giano della Bella lavora su piatti, specchiere, vasi, lastre e molti altri oggetti. Mari Yoshida Foglia ( www.mari-y-foglia.com ), artigiana orafa giapponese, che insieme al marito Giuliano lavora con lo sbalzo e il cesello nella sua bottega in Borgo Ognissanti. Roberta Masetti ( https://www.instagram.com/pelletteriarobertamasetti/ ), artigiana della pelletteria, che nella sua bottega a Scandicci realizza borse per collezioni e microproduzioni. Erin Ciulla ( https://www.legatoriailtorchio.com/it/ ). “Siamo onorati di partecipare a un evento che celebra la pasticceria italiana facendola incontrare con le eccellenze artigiane toscane – dice la coordinatrice di Artex Elisa Guidi –. I pasticceri sono artigiani della dolcezza, e questo incontro tra pasticceria e artigianato artistico servirà a rafforzarne legami e identità. “  Con la collaborazione di Confcommercio Firenze.   Interessante l'area espositiva firmata Artex. Formazione, solidarietà e arte del cioccolato oltre alla celebrazione del gusto,  APEI guarda anche al futuro della pasticceria: sono stati presenti infatti  le scuole alberghiere con studenti e giovani cuochi guidati dalla Federazione Italiana Cuochi – comparto Giovani, per un prezioso scambio tra generazioni.    18 indimenticabile domenica di MAGGIO 2025 dove sono stati principi: buon gusto, eleganza preziosità colori sapori armonie a maggio nascevano ambedue i mie genitori Maria Auro e Rosario Rotundo    Per   il Rinascimento del Gusto, i maestri pasticceri a Santa Maria Novella hanno realizzato : 3.000 panfrutti  donati in beneficenza.   e.. e non sono mancati i fiorini per   il Rinascimento del Gusto colore sapori armonie preziosità  di bellezza gusto bontà eleganza  che  resteran nei nostri cuori a rischiarar tempeste ! non abbiamo altre strade che quelle dell' amore noi capaci di attraversar tempeste per costruir arcobaleni  Carmelina Rotundo Auro